Brixton Balls je unikátní street food bistro na pražských Vinohradech.


Vaříme pro vás nejrůznější masové a vegetariánské koule s chutnými přílohami. Můžete si u nás posedět a postát, a pokud zrovna spěcháte, nevadí, rádi vám jídlo připravíme s sebou.


Naše bistro

Naše jídlo je jednoduché, ale vynikající. Podáváme ho rychle, ale připravujeme ho pečlivě.


Naše masové a vegetariánské koule vyrábíme vlastnoručně přímo na místě ze surovin od námi vybraných dodavatelů. Maso pro nás speciálně připravuje jeden z nejlepších řezníků v zemi, pan Fiala z Milovic.


Pro naše nápoje jsme dokonce objeli celou republiku. Můžete si u nás dát třeba pivo Falkenštějn z Českého Švýcarska, nebo senzační Root Beer či jablečný cider.


Náš příběh

Brixton Balls je kapitola v knize, kterou stále píšeme. Je to příběh dvou chlapů, kteří sekli se svou prací aby dělali to, co mají opravdu rádi: vaření.


Hudební producent Tim Simenon se zřekl glamour života plného hudby, cestování s kapelami, mejdanů do rána, aby raději ráno vstával a šel dělat masové koule.


Luděk Netušil zase vyměnil kariéru v jedné z nejlepších pražských restaurací s jedním z nejlepších kuchařů, aby podával masové koule v malém vinohradském bistru.


A ani jeden z nich by to nechtěl jinak.


Tim a Luděk si nejraději pokecají ve svém bistru se zákazníky, aby se dozvěděli, jak jim chutnaly koule.


Brixton Balls je tedy kapitola v knize o vášni. A ponaučení z této povídky? Není důležité, zda máte život, který vám ostatní závidí. Anebo zda je vaše práce prestižní. Důležité je, zda děláte to, co opravdu dělat chcete a co vás baví.


A to my děláme.
Těšíme se na Vaši návštěvu!

×